保存脫水香菇的五個小技巧

點擊次數:  更新時間:18/12/25 14:30:12 來源:www.scrapyardmetal.com關閉
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      脫水蔬菜是現在很流行的一種復水菜,在使用時方式、入開水中簡單烹飪就可以食用,對于現在的一些上班族來說是非常方便的。有很多人不知道該怎樣儲存脫水蔬菜,那下面脫水蔬菜廠家就來跟你說說怎樣保存好脫水后的香菇。

脫水香菇展示

1、干香菇經過日光曬干后,水分已經流失,香菇必須要進行干燥儲存,不然回潮的干香菇易發生霉變,將干香菇放入儲存容器內加入適量的木炭石灰等干燥劑,避免回潮。
2、應該溫通風儲存,將干香菇放入密閉容器內放入冰箱冷藏或放入冷凍柜,每隔一個月拿出來曬曬日光,通通風。
3、干香菇需要密封儲存,香菇變質的必經過程是氧化反應,如果在儲存期間長時間通風供氧會加快干香菇的氧化變質。所以盡量用密閉不通風的容器儲存干香菇,容器內部有食品袋,裝入容器是排進空氣,盡量減少打開容器的次數。
4、干的香菇要單獨保存,因為干香菇的吸附性極強,裝干香菇的容器不能混裝其他物品,也不要用有氣味揮發的或吸附異味的容器儲存干香菇。
5、干香菇受潮了其實還能吃。因為干香菇受潮了,但是沒有變質和改變營養成分。香菇是菌類,食用益處多。但香菇若是發霉了,就不要再食用了,食用后或許會引起中毒,因此發霉腐敗的香菇是不能食用的。而且食用后也無營養,清洗不干凈還會殘留霉菌,所以不能食用。
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