脫水蔬菜出口時存在哪些問題

點擊次數:  更新時間:19/05/16 11:29:05 來源:www.scrapyardmetal.com關閉
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  脫水蔬菜批發商講,現在在對脫水蔬菜出口時還是存在著一些問題的,而這些問題主要包括以下幾點:
  1)原材料供貨不足,生產周期短,生產能力閑置:脫水蔬菜與作為原材料的新鮮蔬菜的生產比例是1∶20,生產商對蔬菜原材料的需求是巨大的。還有一些意外的損耗如停電、機器損壞維修期等會導致購買的原材料腐爛掉不能使用,需要一些額外的蔬菜儲備。現在菜農生產的新鮮蔬菜,質量好的往往以高市場價格直接裝箱外銷,輪不上脫水蔬菜加工企業,剩下的質量次的蔬菜才賣給脫水蔬菜加工企業,雖然價格相對低一些,但還是高于其他地區的同等質量水平的蔬菜價格。脫水蔬菜加工企業沒有好的原材料,為保證成品質量,只能加大原材料消耗量,消耗比例會達到1:25-1:30,這無疑加大了生產成本。每年生產旺季,本地原材料的選購現象時有發生,當地菜農也借機提高蔬菜價格,導致各個廠商的生產成本一直不穩定。脫水蔬菜加工企業的生產進程受蔬菜生產季節的限制,生產能力一年中就常達幾個月的閑置期,浪費驚人。
  2)沒有獨立的銷售渠道,原材料價格波動大,利潤空間小:有許多的脫水蔬菜加工企業都沒有出口資質,不能自營出口。從出口市場來看,主要是利用中間商進行的,脫水蔬菜出口的利潤大多被中間商賺走了。脫水蔬菜原材料的價格波動非常大,當蔬菜價格上升時,只能通過降低作為原材料的蔬菜購買價格來獲得利潤,但這又必然損害到菜農的利益,如果菜農的利益得不到保障,只有兩個辦法:或者供應給價格低廉的劣質原材料,或者減少產量。使用劣質原材料必然會直接影響到脫水蔬菜的產品質量,而菜農減少種植產量必然會直接影響到脫水蔬菜生產原材料的供應,這兩者對于脫水蔬菜的生產和出口都是致命的。由于過度依賴中間商,一旦與中間商發生沖突分歧,產品就會面臨囤積的困境,使得企業的生產風險加大。
  3)加工業務外包,沒有培育起本地熟練工,出口惡性競爭:我們發現,脫水蔬菜加工存在業務外包現象。近年來脫水蔬菜出口產業發展非常迅速,培養了大量的熟練工。外包企業通常由包工頭帶隊,承包脫水蔬菜加工。每噸產量中抽取一定的加工費,還要拿食宿和往返路費。脫水蔬菜加工企業雖然多,但有一部分是家庭作坊式的企業,產品加工工藝雷同,技術水平以及產量也都相近,不能進行規模化聯營。出口時可選擇的國際貿易公司有限,每個中間商訂購量有限,生產廠商不得不壓低價格,或者使用給交易員回扣的方式來拉攏貿易公司優先訂購。各個區域市場各自為戰,信息隔絕,互不往來。這樣的惡性競爭損害了全行業整體的利益。
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