脫水蔬菜加工制作過程中檢查蟲子的方法

點擊次數:  更新時間:19/07/08 13:50:07 來源:www.scrapyardmetal.com關閉
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  脫水蔬菜批發市場上脫水蔬菜種類有很多,不過,大家在選購時總是擔心有沒有蟲子,對此,相關人士講,一般在生產的過程中都會采取以下的方法進行對蟲子的檢查:
  1)室內檢驗:將現場過篩攜回檢驗室的粉末和碎屑樣品用解剖鏡進行檢視。重點是檢查有否蟲卵。
  2)過篩檢查:當品質樣品扦取后,在包件中隨機取樣不少于1kg,進行手篩(過篩件數比例一般為貨物總數的1%~2%,每批不得少于2件)。然后在上層篩用肉眼和10倍手持擴大鏡進行檢視有否活蟲和死蟲存在,底層篩的篩下物,可移入干燥、清潔塑料袋內,攜回檢驗室進行檢視。
  3)在產品中檢查:在扦樣時,將打開的包件,首先要檢查內包裝各個部位,產品的表面層及四周角落處有否吐絲、結塊現象。
  4)環境檢查:在查蟲時首先要檢查堆物倉庫的每個角落、縫隙、樁腳的周圍有沒有蟲害污染及有蟲的跡象。
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