熱泵干燥技術在脫水蔬菜制作中的優勢

點擊次數:  更新時間:19/08/26 11:36:08 來源:www.scrapyardmetal.com關閉
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  山東脫水蔬菜在制作過程中所采用的干燥技術有很多,其中熱泵干燥技術就是比較常見的一種,而這種技術的使用,主要的優勢為:
 (1)能源消耗低。由于此工藝利用空氣循環,加熱溫度低,干燥時間短,容量大。所以熱泵干燥工藝耗能較少,是一種很好的節能產品。
 (2)品質好:用熱泵干燥工藝生產的蔬菜,產品色澤較好,內在品質穩定。
 (3)干燥時間短:熱泵干燥脫水蔬菜生產工藝,所需用的時間較長不會超過8h,一般從預熱到出產品4h即可完成。
 (4)加熱溫度低:熱泵干燥技術生產工藝可比傳統干燥工藝降低38-52℃左右,熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。
  可是,雖然這種技術的使用具有這么多的優勢,但是可能有些人對這種技術了解的并不是很多,所以,在此就讓相關人士為大家簡單介紹下吧:
  熱泵干燥技術是利用工作介質(氨氟利昂、水等)在蒸發器中減壓蒸發,使蒸發器表面溫度低于室內空氣露點,這樣當空氣流經蒸發器時受到冷卻而降低到露點以下,這時空氣中多余的蒸汽就會在蒸發器表面冷凝而析出,冷凝水滴入接水盤后,由排水管流入盛水容器中。液態工作介質吸熱氣化后,經壓縮機做功送入冷凝器,在高溫高壓下冷凝器放出大量的氣化潛熱。在蒸發器中冷卻后的空氣通過冷凝器時,吸熱溫度回升后,以干燥狀態排出,與送入室內空氣混合。從而降低了室內空氣濕度,達到了干燥脫水的目的。
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